버섯 중 단백질 함량이 가장 뛰어난 양송이 버섯

양송이 버섯 좋아하시죠?

오늘은 양송이 버섯에 대해 알려드리려고 해요.

양송이 버섯을 고를 땐 갓이 너무 피지 않고

갓 주변과 자루를 결합시키는 피막이 터지지 않은 것이 좋다고 해요.

보통 구입한 지 4일 정도 보관 가능하답니다.

 

 

양송이 버섯을 보관할 땐 습기를 제거하고 냉장고에 넣어 보관해야해요.

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양송이 버섯은 손질하기도 쉽답니다.

기둥 밑을 살짝 도려내고 얇은 갈색 막을 칼로 살살 긁어낸 후,

버섯의 기둥을 짧게 잘라내고 갓의 아래 쪽에서 위쪽으로 잡아당기듯 껍질을 얇게 벗기면 됩니다.

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양송이 버섯은 세계적으로 널리 재배되고 있고,

우리 나라 뿐 아니라 유럽에서도 많이 식용되고 있답니다.

 

 

다음엔 양송이 버섯 섭취하는 방법에 대해 알아보려고해요.

 

좋은 하루 되세요.